LES NEGOCIANTS

* Stéphanoise
(salade, rapée, fourme, tomate, saucisson)

* Lyonnaise
(Salade, lardon, œuf pochés, tomate, crouton)

* Italienne
(Salade, tomate, melon, jambon cru, mozzarella, olives)

* Mer
(salade, gambas papillon, st jacques, tomates, saumon, beignet de calamar)

* Landaise
(salade, tomate, foie gras, magret fumé et poêlé, roquefort, gésier confit, noix)

* Cabillaud en écaille de courgette et tartelette de légumes

* Porc à la californienne, pommes rustiques

*Pièce de boeuf, salade verte et pommes Maxim's

*Risotto aux champignons et saumon avec sa sauce crustacé

*Fromage blanc

*Assiette de fromage

*Panier croquant et sa glace maison aux noix.

* Profiteroles avec glace vanille et sauce chocolat


*Crème brulée

* Entremet sablé fraise et mousse exotique

*Fondant moelleux au chocolat et sa crème anglaise

*Tarte praline et sa glace vanille

* 2 boules de glaces

* Quenelles au chocolat